Năng lực sản xuất cao
Hoạt động liên tục
Nồi chiên ngập dầu hoàn toàn tự động được trang bị băng tải và hệ thống xả tự động, cho phép nạp, chiên và xả nguyên liệu liên tục mà không cần thao tác thủ công thường xuyên. Ví dụ, dây chuyền sản xuất khoai tây chiên có thể xử lý hàng trăm kg nguyên liệu thô mỗi giờ, nâng cao đáng kể hiệu quả sản xuất.
Làm nóng nhanh và chiên đồng đều
Thông qua-các bộ phận làm nóng hiệu suất cao (chẳng hạn như ống sưởi điện và đầu đốt gas) và thiết kế mạch dầu tuần hoàn, nhiệt độ dầu có thể đạt đến giá trị đã đặt trong thời gian ngắn và duy trì nhiệt độ dầu đồng đều trong nồi, đảm bảo làm nóng đều các nguyên liệu và ngăn chặn hiện tượng cháy xém hoặc nấu chưa chín cục bộ.
Kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ thông minh
Sử dụng bộ điều khiển PID hoặc lập trình PLC, nhiệt độ chiên có thể được đặt chính xác (thường dao động từ 80-220 độ) và công suất gia nhiệt có thể được điều chỉnh tự động theo đặc tính của vật liệu. Ví dụ, khoai tây chiên trái cây và rau củ chiên cần nhiệt độ thấp (dưới 120 độ) để giữ lại chất dinh dưỡng, trong khi thịt chiên cần nhiệt độ cao (trên 180 độ) để nhanh chóng khóa nước.
Chức năng hẹn giờ
Bạn có thể sử dụng bộ hẹn giờ-tích hợp để đặt thời gian chiên, tránh việc chiên quá-có thể dẫn đến cứng sản phẩm hoặc oxy hóa dầu. Ví dụ, chiên đậu phộng thường mất 3-5 phút, trong khi chiên gà viên mất 8-10 phút.
-Tiết kiệm năng lượng và thiết kế thân thiện với môi trường
Công nghệ thu hồi nhiệt
Một số-nồi chiên cao cấp được trang bị thiết bị thu hồi nhiệt thải, sử dụng nhiệt thải để làm nóng trước dầu mới hoặc nước làm sạch bằng nhiệt, giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng. Ví dụ, một thương hiệu nồi chiên giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng từ 15%-20% thông qua bộ trao đổi nhiệt.
Thiết kế khối lượng dầu thấp
Lớp dầu nông hoặc công nghệ chiên phun được sử dụng để giảm lượng dầu tiêu hao. Ví dụ: nồi chiên chân không ở nhiệt độ thấp{1}}chỉ sử dụng 1/3 lượng dầu của thiết bị truyền thống, đồng thời làm giảm hàm lượng dầu trong sản phẩm.
Hệ thống lọc khói dầu
Các thiết bị loại bỏ bụi tĩnh điện hoặc lọc ướt tích hợp lọc hiệu quả khói dầu và mùi hôi sinh ra trong quá trình chiên, đáp ứng các tiêu chuẩn về khí thải môi trường.
Đảm bảo an toàn và vệ sinh
Chống cháy nổ-Thiết kế chống cháy nổ và bảo vệ
Nồi chiên được trang bị động cơ chống cháy nổ-, thiết bị bảo vệ quá nhiệt và công tắc chống rò rỉ để ngăn ngừa tai nạn an toàn do nhiệt độ dầu quá cao hoặc hỏng mạch điện. Ví dụ, bếp chiên gas phải được trang bị thiết bị báo rò rỉ gas.
Cấu trúc dễ dàng-làm-làm sạch
Thân nồi có thiết kế nghiêng hoặc các bộ phận có thể tháo rời để dễ dàng loại bỏ xỉ và vệ sinh. Một số kiểu máy hỗ trợ chức năng làm sạch tự động, loại bỏ dầu mỡ thông qua-súng phun nước áp suất cao hoặc bình xịt hơi nước.
Vật liệu an toàn
Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc nhựa thực phẩm{1}}, tuân thủ Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Vật liệu và Sản phẩm Kim loại khi Tiếp xúc với Thực phẩm (GB 4806.9-2016).
Khả năng thích ứng đa chức năng
Khả năng tương thích vật liệu
Nó có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu như các loại hạt, mì ống, thịt, thủy sản, sản phẩm đậu nành, trái cây và rau quả. Bằng cách điều chỉnh các thông số, nó có thể đạt được "một máy cho nhiều mục đích sử dụng". Ví dụ, cùng một nồi chiên có thể được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên và gà rán.
Tính linh hoạt của quy trình
Nó hỗ trợ chiên áp suất khí quyển, chiên chân không ở nhiệt độ-thấp và các quy trình chiên được kiểm soát nhiệt độ-phân đoạn để đáp ứng các nhu cầu sản phẩm khác nhau. Ví dụ: táo chiên-chân không giữ được hơn 90% lượng vitamin C.
Tùy chọn tùy chỉnh
Các mô hình có thể được tùy chỉnh để phù hợp với các quy mô sản xuất khác nhau (ví dụ: thương mại nhỏ, công nghiệp lớn) và điều kiện địa điểm (ví dụ: máy tính để bàn,-máy đứng). Một số mô hình hỗ trợ mở rộng mô-đun.
